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管理栄養士が推薦していると言われる伊藤園の一日分の野菜。
一日分の野菜に含まれている栄養成分がどの程度なのか把握するついでに、他のサプリや健康補助食品でどこまで補えるのか比較してみました。
可能であれば野菜を食べた方が身体にとってはいいらしいので参考程度に。
一日分の野菜 栄養成分
紙パック版のものを公式サイトから引用。
| ビタミンA | 490～1370µg |
| ビタミンC | 60～155mg |
| ビタミンE | 1.1～4.6mg |
| ビタミンK | 3～15µg |
| カリウム | 655mg |
| カルシウム | 135mg |
| 葉酸 | 10～113µg |
| β-カロテン | 4720～12520µg |
| 亜鉛 | 0.1～0.6mg |
| リコピン | 14mg |
各種マルチビタミンサプリとの比較
ディアナチュラスタイル、DHC、ネイチャーメイドのマルチビタミンサプリの栄養成分は以下の記事にまとめてあります。
手っ取り早く一日分の野菜にのみ含まれていて、各種サプリでは摂取できない成分を記載します。
| ビタミンK | 3～15µg |
| カリウム | 655mg |
| カルシウム | 135mg |
| 亜鉛 | 0.1～0.6mg |
| リコピン | 14mg |
以下はマルチビタミンサプリによって含むものと含まれないものがありますが、あまり気にしなくていいと思われるもの。
| *ビタミンA | 490～1370µg |
| *β-カロテン | 4720～12520µg |
DHCのマルチビタミンサプリは、ビタミンAが含まれない代わりにβ-カロテンを含んでいます。
その他のマルチビタミンサプリはその逆になっていますが、β-カロテンは体内でビタミンAに変換されるので、ここの差異はあまり気にしないことにします。
一応β-カロテンにはビタミンAにない効用として抗酸化作用および免疫賦活作用があるらしいのですが、基準量が定められていないのでスルー。
気になる場合はDHCのサプリを選びましょう。
各種健康補助食品との比較
次はバランスパワービッグとトップバリュのライトミールブランサンドと比較してみます。
この二種類の栄養成分比較記事は以下。
バランスパワービッグとライトミール ブランサンドの栄養成分比較
同じように一日分の野菜にのみ含まれている成分を記載します。
| ビタミンC | 60～155mg |
| ビタミンE | 1.1～4.6mg |
| ビタミンK | 3～15µg |
| カリウム | 655mg |
| 亜鉛 | 0.1～0.6mg |
| リコピン | 14mg |
| β-カロテン | 4720～12520µg |
バランスパワービッグとライトミールブランサンドはビタミンAを含んでいるので、やはりβ-カロテンに関してはあまり気にしないことにします。
一日分の野菜にのみ含まれる成分を効率良く摂取するには
マルチビタミンサプリと健康補助食品を併用しても摂取できない成分があるのでまとめてみます。
前述の理由からβ-カロテンは省略します。
| ビタミンK | 3～15µg |
| カリウム | 655mg |
| 亜鉛 | 0.1～0.6mg |
| リコピン | 14mg |
ビタミンK
野菜はもちろん、豆乳・納豆などの豆製品や紅茶や抹茶などお茶類、お菓子類など幅広い食品に含まれています。
カリウム
ビタミンKとほぼ同じで、野菜・豆類・お茶類などが主な含有食品。
豆乳と納豆はもちろん含まれます。
亜鉛
一日分の野菜に含まれる亜鉛は一日あたりの摂取基準量に比べるとないようなものなので省略。
リコピン
摂取基準量が定められていない成分ですが、疾病に耐性をもつ抗酸化物質であることが立証されています。
トマトに含まれているのは有名ですが、それ以外にもスイカやグレープフルーツなどの野菜や果物に多く含まれる物質です。
野菜から摂取するのは価格面など効率が悪いので、どうしても摂取したい場合はサプリなどの使用を考えた方がいいかもしれません。
マルチビタミンサプリと豆類・お茶の併用で野菜一日これ一本の栄養はだいたいカバーできる
リコピンを除けば、マルチビタミンサプリや健康補助食品に加えて豆類・お茶などでほとんどカバーできることが分かりました。
特に納豆や豆乳はたんぱく質やイソフラボン、アミノ酸も含んでいるので、極力生活習慣に取り入れたい食品と言えます。